[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 13 из 22«1211121314152122»
Форум » Всякое-якое » Просто трёп » ОСЕНЬ с томным ФЛУДОМ. (состояние - осень)
ОСЕНЬ с томным ФЛУДОМ.
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:40 | Сообщение # 241
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Слипи)
Но у меня ведь будет,с кем посоветоваться...И я буду не одна.Знакомства в интернете и рецепты меня как-то не трогают.

Насчет рецептов это ты зря smile
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:40 | Сообщение # 242
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (RadKo)
пока только в польском кино...

то уже устаревшее кино
спецэффектов мало мля, нам бы что то такое в стиле хоррор или а-ля матрица
 
ухтызаецьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:41 | Сообщение # 243
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 362
Статус: Offline
cool а каво выбираим то?
 
RadKoДата: Суббота, 06.11.2010, 19:41 | Сообщение # 244
Почти Равноапостольный Подвижник
Группа: Проверенные
Сообщений: 2324
Статус: Offline
Quote (MMZ)
а-ля матрица

Матрица уже была, когда ющ лопатой лесной пожар тушил и зил пожарный плечиком выталкивал. Один на один со стихией.... biggrin biggrin biggrin biggrin


 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:41 | Сообщение # 245
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (RadKo)
Матрица уже была, когда ющ лопатой лесной пожар тушил и зил пожарный плечиком выталкивал. Один на один со стихией....

Нееееееееееееее
то был фильм про крепкие орешки у гниломордого
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:41 | Сообщение # 246
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Слипи)
Я рецепты сама сочиняю...
Мужчины любят покушать вкусно и калорийно.Жизнь заставила научиться.

Хозяйке на заметку:

Өчпочмак (Эчпочмак)

Испекли мы... Өчпочмак.

Всем здравствуйте! Давно уже сфотографировала, но никак не могла собраться и выложить.
Был тут как то рецепт Өчпочмаков, который вызвал у меня неоднозначную реакцию, но я решила лучше сама сделаю и выложу, а говорить ничего не буду.
Итак нам потребуются:


Я никогда не мереею продукты, кладу всегда столько сколько рука положит, как говориться «на глаз», поэтому привожу примерную раскладку:

Для теста:
Яйцо 2 шт
Вода 2-2,5 стакана (можно взять и молоко, но тогда тесто получится пышным и рыхлым, тут нам этого не нужно)
Масло растительное 1/2 стакана
Мука
Дрожжи примерно 1 столовая ложка
Соль
Сахар

Для начинки:
Картошка
Мясо (у меня была говядина в этот раз, делаем и из курицы, из баранины, пренебрегая традициями из свинины) на мой взгляд самые вкусные Әчпочмаки из говядины получаются.
Лук
Соль
Перец черный
Сливочное масло

Бульон:

Бульон тут кому как нравится, хоть из кости, хоть из мяса, хоть кубик развести или подсоленая водича, но это уже “не то”

Тесто: (расклад теста примерно штук на 20 Өчпочмаков)


В одном стакане теплой воды развести дрожи.


В кастрюле смешать яйца, растительное масло, воду, соль, сахар и все немного взбить, растворенные дрожжи влить тудаже, насыпаем просеянную муку, начинаем месить тесто, чем дольше месить, тем лучше, тесто должно начинать отставать от рук, не должно быть очень жестким, но и очень мягким быть не должно.


Поставим его в теплое место, подниматься, на это уйдет часа 2-3. Когда поднимется в первый раз его нужно обмять, и дать еще раз подняться, и опять обмять.

Начинка:

Мясо, картошку и лук порезать мелкими кубиками примерно по сантиметру. Я кладу примерно пополам картошки и мяса и примерно четверть объема лука. Но уж здесь кому как нравится.


Перемешать, посолить, поперчить. На мой взгляд больше никаких специй класть не нужно, так получается естественный вкус. Забегая вперед: сливочное масло положим по небольшому кусочку в каждый Өчпочмак. (Этот момент сфотографировать забыла)


Раскатать из теста небольшие лепешки диаметром 10-12 см и тольшиной 0,5см в серединку положить начинку, сверху кусочек сливочного масла (забыла сфотографировать вместе с маслом)


аккуратно защипать края предавая форму треугольника, оставив в центре маленькую дырочку (в неё, чуть позже, будем наливать бульон)

 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:41 | Сообщение # 247
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
МИША!!!!!!! МАЛАДЕЦ! Гораздо лучше стало читать на новом фоне. Приятнее!
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:42 | Сообщение # 248
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
MMZ, Моя бывшая татарская свекровь такое часто готовила и называлось это в их татарском самосознании - БАК БЕЛЯШ.
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:42 | Сообщение # 249
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Любовь)
МИША!!!!!!! МАЛАДЕЦ! Гораздо лучше стало читать на новом фоне. Приятнее!

Толи еще будет
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:42 | Сообщение # 250
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Слипи)
Мишаня,убегаю...Приду и прочитаю.Не пропадай!!!

Я пост удалять не буду smile
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:42 | Сообщение # 251
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Любовь)
Моя бывшая татарская свекровь такое часто готовила и называлось это в их татарском самосознании - БАК БЕЛЯШ.

Я не знаю как оно еще может называться, тем более у каждой народности одни и те же блюда имеют разные названия.
но главное чтобы было обалденно вкусно и самое-самое-самое главное много мяса
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 252
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
Я не знаю как оно еще может называться, тем более у каждой народности одни и те же блюда имеют разные названия.
но главное чтобы было обалденно вкусно и самое-самое-самое главное много мяса
Предложение МНОГО МЯСА в силе на среду и четверг. РЕШАЙСЯ!
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 253
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Любовь)
Предложение МНОГО МЯСА в силе на среду и четверг. РЕШАЙСЯ!

Уже решил. Завтра буду
Я уже Джоффа озадачил, но на всяк случай и тебе тот же вопрос задам
Золотце что предпочитает пить (я думаю вино, узнай какое, красное, белое, сухое, крепленное, грузинское, аргентинское, французское итальянское и т.д. и т.л.)
Может еще чего взять
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 254
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
Уже решил. Завтра буду
Я уже Джоффа озадачил, но на всяк случай и тебе тот же вопрос задам
Золотце что предпочитает пить (я думаю вино, узнай какое, красное, белое, сухое, крепленное, грузинское, аргентинское, французское итальянское и т.д. и т.л.)
Может еще чего взять
брать ничего не надо, а вино красное сухое. Производитель роли не играет.
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 255
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
Устала? biggrin
скорее интерес потеряла
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 256
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
не одна ты
но как по мне мы похоже на мете славно потрудились smile
тоскую по Мете. Это правда. Но надеюсь, что мы еще увидим здесь основных ее игроков.
А с другой стороны, Мета для меня - это Радко, Джоф, Опоссум, ты, Гуцул. Поэтому надеюсь...
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:43 | Сообщение # 257
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Любовь)
тоскую по Мете. Это правда. Но надеюсь, что мы еще увидим здесь основных ее игроков.
А с другой стороны, Мета для меня - это Радко, Джоф, Опоссум, ты, Гуцул. Поэтому надеюсь...

надо основную массу с меты перетащить - пусть там одни лапососы и лерки со стрелками и фекалиями остануться
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:44 | Сообщение # 258
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
надо основную массу с меты перетащить - пусть там одни лапососы и лерки со стрелками и фекалиями остануться
ну волоком же тащить не будешь
 
MMZДата: Суббота, 06.11.2010, 19:44 | Сообщение # 259
Рядовой
Группа: Администраторы
Сообщений: 595
Статус: Offline
Quote (Любовь)
ну волоком же тащить не будешь

ну придумаем чего нибудь
 
ЛюбовьДата: Суббота, 06.11.2010, 19:44 | Сообщение # 260
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4380
Статус: Offline
Quote (MMZ)
ну придумаем чего нибудь
завтра будет время подумать
 
Форум » Всякое-якое » Просто трёп » ОСЕНЬ с томным ФЛУДОМ. (состояние - осень)
Страница 13 из 22«1211121314152122»
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017
Рейтинг@Mail.ru